魂牵梦绕枣花酥之小美版

107人浏览 5人收藏 0人做过
村儿里这几年,魂牵梦绕的就是家里小区门口稻香村的枣花酥,但这里牛排龙虾三文鱼面包蛋糕披萨饼不稀罕,唯有这稻香村枣花酥你不自力更生那只能馋着😍终于,不远万里昂贵的快递了稻香村枣泥馅儿,枣花酥分分钟麻利儿做起来🤩🎉

用料

魂牵梦绕枣花酥之小美版的做法步骤

步骤 1

制作油皮:将“1、油皮”的食材倒入主锅,30‘s/速度3混合,然后3分钟揉面

步骤 2

取出油皮盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 3

制作油酥:将“2、油酥”的食材倒入主锅,40‘s/速度3~6混合后取出

步骤 4

将油皮、油酥、枣泥馅分别分成16份,滚圆

步骤 5

将油皮擀薄,将油酥包在里面(类似包汤圆),滚圆

展开全部
步骤 6
步骤 6

将包好的油皮油酥面团擀成马蹄形,然后卷成长条卷(第一次)

步骤 7

将卷好的长条卷放在一边松弛10分钟

步骤 8

重复步骤6和7,长条卷继续松弛10分钟(第二次)

步骤 9

取一个长条卷在中间按一下

步骤 10

然后两边向中间捏一下按成圆饼,略微擀薄

步骤 11

包上枣泥馅儿滚圆

步骤 12

然后可按照喜好做成各种形状

步骤 13

放入烤箱,摄氏200度(华氏392度),烤20分钟

步骤 14

枣花酥完美出炉啦🎉

魂牵梦绕枣花酥之小美版的小贴士

1、猪油是超市买的做西式点心用的成品猪油 2、枣泥馅是稻香村的成品枣泥馅 3、以上食材可做16个枣花酥

菜谱创建时间:2022-11-12 11:43:48
打开App收藏