300克面粉加酵母、盐、糖、温水，和成软硬适中的面团，醒发至2倍大。
100克面粉加入香豆粉，油烧热，倒入，搅匀成偏干油酥。
将油酥放入醒发好的面团，小苏打加1点点水化开，也倒入面团。和匀醒十分钟。
面团分成剂子，油烧热，将面剂子揉匀后擀成一个大概3mm厚的饼，中间划2刀，放入油中，用筷子不停转，中小火炸到两面金黄即可。