海盐流心巴斯克

奶油奶酪隔热水软化

加入所有糖粉翻拌均匀之后，电动打蛋器低速搅拌至顺滑(看起来类似于蛋黄酱沙拉酱)。

鸡蛋打散均匀，过滤之后，分三到四次加入奶酪。每加入一次，电动打蛋器最低速搅拌均匀再添加下一次。

分3-4次加入淡奶油，方法同添加鸡蛋液，每加一次最低速搅拌均匀。 最后一次加入海盐。

玉米淀粉过筛加入蛋糕液，因为量少容易被液体包裹形成颗粒，尽量用手动打蛋器碾碎搅拌均匀。

烤箱预热240度。 面包液过筛倒入模具，震出气泡。上下火230度烘烤26分钟 如果是6寸蛋糕，24分钟够了。 烤完出炉是duang～duang～的。这样冷藏之后才会有流心

冷藏4h以上可食用。最好冷藏过夜。 切开仍有流心。

微咸，流心，不腻