带鱼洗干净去内脏，切段加料酒生姜腌2小时
玉米淀粉和鸡蛋霍霍成糊糊状把带鱼放进去
热锅先一片生姜擦一下，放油6成热放带鱼炸等一面变黄翻身就可以了
这个是第一遍的样子
等所有的炸完，在复炸一次30秒就可以出锅了