咱就是说茄子土豆肉沫拌面怎么能不安排呢！？

准备用料。

先将土豆炒至变色，盛出备用。

茄子丁炒软，盛出备用。

热油，蒜末爆香，下入肉沫，炒熟。

加入茄子土豆丁。