首先烧开水，提前把需要用到的坛子，碗，筷子，粘板，刀开水消毒，晾干水分。然后再把青萝卜洗净，刨去外面一层薄皮，再切成自己喜欢的形状，加入多一点的盐，腌个把小时，腌出来的水倒掉
再把大蒜，小米椒切好，放到萝卜上盖上一层辣椒粉，烧滚油淋在上面
加入生抽，醋，冰糖……搅拌均匀，装密封罐即可冷藏。
腌两个小时就可以吃了，过夜更入味