混合米浆糊，调成这种滴落下去不马上消失的状态，过滤一次，发酵。
发酵好的状态，是体积明显膨大，里面气孔密集的状态。拿出来搅拌面糊消泡，上火蒸。底部加桂花酱或者芝麻，或者你喜欢的都可以。根据模(mú)具大小设定蒸的时间，15-30不等。我这个小模具15分钟就熟了
冷却脱模。
口感是肉捧绵软画渣的。