土豆去皮后清洗干净切成小粒，香肠也切成小粒。
切好的土豆放入锅中，水开后煮3分钟左右。
把沥干水分的土豆丁和香肠丁分别放入早餐机左右两边的煎盘中，煎制一下。
煎好后放一起加入1勺生抽，1勺蚝油和少许盐调味，再加入1勺辣椒粉和孜然粉拌匀后馅料就做好了。
手抓饼提前从冰箱中取出自然解冻，放入适量馅料。
把四边往中间折起来包好，放入早餐机烤盘中。
煎烤5分钟左右至两面呈金黄色就可以。
出锅稍晾凉就可以。
咬上一口酥到掉渣，里面的馅鲜美好吃，一个饼就能管饱，非常过瘾。
土豆煮至用筷子能戳入即可捞出控干水分，土豆先煮一下不仅可以缩短土豆炸制的时间，而且很容易达到外皮焦脆，内里绵软的效果。