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辣椒炒鸡蛋
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作者：
橘子汽水Y
用料
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备好适量的新鲜辣椒、姜块、蒜瓣
步骤 2
食材切好
步骤 3
打4个鸡蛋在碗里，加入一勺淀粉（加淀粉可以让煎出来的鸡蛋更蓬松嫩滑，也更容易定型）
步骤 4
搅拌成鸡蛋液
步骤 5
锅中热油，稍微多放点油，鸡蛋比较吸油，把鸡蛋液倒入锅里
步骤 6
将鸡蛋煎至金黄捞出备用
步骤 7
把辣椒、蒜片、姜丝放入锅中一起翻炒几下
步骤 8
再倒入煎好的鸡蛋，加适量的盐、生抽，一起翻炒均匀（如果怕盐不融化，可以加一丢丢水翻炒收汁）
步骤 9
出锅！
步骤 10
菜谱创建时间：2022-11-17 18:54:26
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