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麻球
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作者：
滋滋好恰
用料
麻球的做法步骤
步骤 1
150g澄面用350-400g开水烫（放点猪油）一定一定要揉透，不然会炸.
步骤 2
500g糯米粉用50～60度450克温水➕150g糖揉匀.再把两块粉混合，一定一定要揉均匀（澄粉容易炸）保鲜膜包好放冰箱过夜炸会更好
步骤 3
豆沙馅揉一下，包馅，搓圆后表面抹水沾芝麻再搓一下芝麻不会掉.
步骤 4
160～170度油温（放筷子有小气泡）下麻球之后关火，等麻球浮起后（中间可以开一下火升油温）开大火炸至金黄
菜谱创建时间：2022-11-19 14:36:24
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