抹茶芋泥麻薯红豆软欧包

把除了盐和黄油的其它材料放厨师机打至锯齿状，加盐和黄油打至9分，28度发酵至2倍大，看面团的情况来决定时间的长度。

发酵好的面团分成4份加入麻薯75g红豆15g，芋泥馅50-60g，不要像我贪心放太多，图中的芋泥是100g，切记。

努力的把馅料包好，放发酵箱35度发酵40分钟左右，加一碗热水增加湿度，自己要看面团的状态，轻轻按压慢慢回弹，就发好了。

提前15分钟190度预热烤箱，180度烤18-20分钟，抹茶类在5-7分钟就要提前盖锡纸防烤黑，说的就是我，我的小烤箱有点发热不均匀。

烤好立即拿出放烤网上晾凉，防止底部散热不及时织聚水份影响口感。

这个是第三天吃的，还是很松软绵蜜，期待宝子们的作业，哈，谢谢大家的关注。