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香蕉葡萄干🍌米糕
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作者：
毛麻麻豆
用料
香蕉葡萄干🍌米糕的做法步骤
步骤 1
大米洗净泡水，冷藏过夜。
步骤 2
把米过滤放入破壁机，加入清水和香蕉。
步骤 3
开启水果奶昔键，搅打两分钟。
步骤 4
放入白糖再开启水果奶昔键，搅打两分钟！
步骤 5
倒入玻璃碗！
步骤 6
加入面粉！
步骤 7
搅拌均匀后加入耐高糖酵母！
步骤 8
放入温暖地方发酵1个小时左右！
步骤 9
充分搅拌排气！
步骤 10
提前洗净泡好的葡萄干！
步骤 11
找两个碗，碗里刷入少量油，放入葡萄干！
步骤 12
倒入面糊！
步骤 13
再继续发酵15分钟左右！
步骤 14
开水上锅蒸，35分钟！用的碗大了😂😂（实践证明，碗一定要小，碗一定要小，碗一定要小！）
香蕉葡萄干🍌米糕的小贴士
1.碗小的最好！ 2.开水上锅蒸时正好发到碗口齐平，爆发力强！ 3.实验证明，碗越小，蒸的时间相对缩短！具体自己在做的时候再琢磨！
菜谱创建时间：2022-11-22 11:12:02
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