发面糖饼

1.所有材料放入和面机设置和面15min

2.利用和面时间备好油酥，油酥比例为1：1，调制成酸奶状备用即可。

3.把和好的面松弛10min后擀成大片后均匀抹上油酥，从一边卷起成圆柱形，平均分成12个剂子。

4.把分好的剂子两边捏好不漏油酥后，把剂子的侧面按压包糖馅或豆沙均可（糖馅比例是一勺面+三勺糖+一勺油+一勺芝麻），整成圆形松弛10min。

5.把整形好的饼胚擀成圆形，松弛10min后放电饼铛里烤制金黄即可。