空盆加食用油，牛奶进行乳化
筛入低筋粉，Z字型搅拌至无颗粒
鸡蛋进行蛋清蛋黄分离
蛋黄放入面粉盆，Z字型搅拌
蛋清放入无油无水盆，分三次加入糖，电动打蛋器，打发至有尖角
打发的蛋白与蛋黄糊翻扮混合
烤箱150度预热10分钟，蛋糕糊放入铺好油纸28*28的烤盘，震动几下，放入烤箱150度烤30分钟
烤好后，从烤盘中取出，放烤架上凉凉
凉凉后，蛋糕胚倒扣新的硅油纸
淡奶油加糖打发
摸上淡奶油，圈起来，放冰箱定型后，切成自己喜欢的大小