清炒茭白胡萝卜

先把蔬菜清洗干净

切成喜欢的样子

油热下猪油（不喜欢的可以玉米油），油可以多一些，我做菜不放水。

炒香大蒜🧄

下入茭白和胡萝卜，炒软

放入适当盐

蚝油，一点白糖（随你）翻炒

最后放入芹菜

熟了

我做青菜不爱放水，所以没有什么汤汁。喜欢原汁原味，如果怕油，可以先捞一下。