准备好所有食材.牛奶加玉米油乳化
乳化好原加入过筛好的面粉（红曲粉.可可粉与面粉混合）z字拌匀
拌匀的面糊加蛋黄继续打z字混合均匀后放着备用
烤箱150度预热. 开始打蛋白：蛋白加2-3滴白醋或柠檬汁中速打发.白糖分三次加入.打至蛋白起鱼眼泡泡开始加第一次.打发至蛋白纹路清晰拉起打蛋器成直角就可以了
打发好的蛋白取3分之1加入面糊拌匀
拌匀后再倒回蛋白盘中继续以翻炒拌匀
烤盘铺好防油纸.如视频中倒入
用刮片刮平表面
放入预热好的烤箱.150度40分钟
烤好的蛋糕胚放凉后拌上奶油.可以加些自己喜欢的水果
卷好放冰箱1个小时冷藏定型
定型好的蛋糕卷剂上奶油.加上自己喜欢的水果.小朋友非常喜欢😘
我们家吃的比较清淡.配方的糖量不能再减了.喜欢甜一点点可以适量加些.不过奶油也有甜品.太甜了比较容易腻哦！ 不想颜色太鲜艳.所以加了可可粉.香味挺不错的.娃们都说好吃.