莴笋去皮洗净切厚片，放盐小米辣一起翻拌均匀
现泡蔬菜，首选这种袋装酸醋，瓶装的比较呛，很难把控量
一两个小时后放醋，白糖或者冰糖甜蜜素都可以的（盐水不需要倒掉）
泡一晚上更入味，期间可以试下味道，酸了加糖，甜了加醋