准备好所用的材料。
鸡胸肉洗干净后切小块，放入料理机打成有一定颗粒的肉碎。
把胡萝卜和紫甘蓝切成丝后焯水，西兰花焯水后切小碎块。
将准备好的材料加入鸡肉碎中，再加入调料，充分拌匀后盖好腌制约20分钟。
还手套将拌好的肉饼泥分成6等份（约100g每个），揉圆后压扁，放入烤盘中。
烤箱提前200度预热好，肉饼放入烘烤约15分钟至表皮金黄即可。
1、鸡胸肉打成肉碎即可，要保留一定的颗粒增加口感，肉泥调好味后静置一会以便更入味； 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱的温度性能适当调整。