面粉+酵母+适量白糖，醒发至两倍大。
猪肉剁馅，摔打几下，分三次加入葱姜水(祛腥)。小白菜用开水烫一下，挤干水分加盐，和肉馅搅拌。
面粉发好了揉面，分成20g的小剂子。
开始包包子
上锅蒸，水开蒸15分钟就就熟了。