玉米油和牛奶画圈圈搅拌乳化(两者融合无分离) 烤箱可以开始预热了~160度预热
过筛低粉搅拌均匀,再打入5个鸡蛋黄拌匀
加入蛋黄拌匀后是顺滑的状态
蛋白中加入柠檬汁,加糖打发至小弯钩状态
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内迅速轻快翻拌均匀
再全部倒入蛋白霜中迅速翻拌均匀
倒入模具中,挤上沙拉酱(不挤也可以)均匀撒上肉松,放置中层或者中下层都可以。 140度30分钟,150度20分钟出炉~共计50分钟。 我用的是柏翠k85pro烤箱平炉模式
出炉脱模~
香喷喷,软软的~
烤的过程中香味一绝(尤其是香葱肉松味的,香爆炸了)。
模具是淘宝买的,木盒子,尺寸是中号