不加牛奶和低粉的蛋糕卷

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作者：梦涵厨房

口罩原因，俩娃已经一周多没下过楼了，要吃好吃的，蛋糕卷最简单了，说做就做吧。

用料

不加牛奶和低粉的蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白➕糖放在无油无水的厨师机搅拌缸里打发，蛋黄➕水➕油➕面粉搅拌均匀

步骤 2

今天发现打蛋白用错了打蛋笼😭两分钟打到这个状态，稍微有点儿过了

步骤 3

蛋白糊和蛋黄糊分次拌匀(不要转圈搅拌，要上下翻拌)，然后倒入28×28烤盘中，表面撒了点儿海苔碎，放入蒸烤箱，用智能菜单27号功能“烤蛋糕卷”直接启动

步骤 4

这是烘烤中

步骤 5

看出炉啦

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步骤 6

凉到手温，反卷定型后切开即可

菜谱创建时间：2022-12-01 05:09:35

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