芋泥包子 两岁辅食

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作者: 又又-下厨房
妈妈,我要吃芋泥包包。。。 吃不腻,包子绵软,略带嚼劲,芋泥滑嫩香甜。 口感很棒,大人吃可以多加点糖或者炼乳。

用料

芋泥包子 两岁辅食的做法步骤

步骤 1

芋泥馅: 切小块些,蒸箱蒸40分钟,取出后趁热捣碎,加入黄油,搅匀,再加入蜂蜜和牛奶,拌匀城稀稠适中的程度。 牛奶的量视稀稠程度来放,不可死板,最后成品如图,绵软好吃。 提前一天备馅儿,做好后放冰箱冷藏一晚,第二天使用时,非常方便揉成团。

步骤 2

面团: 厨师机加入所有面团所需材料,低速揉光滑,我大概八分钟。 团圆,进行一发,盖保鲜膜发酵到两倍大。(室温高大概一小时,室温低大概一个半到两个小时)。 一发最好不省略,这一步是让水和酵母和面粉充分融合并且分解淀粉,会让面团更加软更加香。 发酵好后,只需轻排出大气孔,然后分成十一份。用湿布盖好,防止干裂。 进行擀圆,周围薄一些,中间厚一些。 馅儿也分成十一份,搓圆,开始包包子啦。 包好后放在温暖处发酵,二发不要完全焖着,这样表面会干燥,形成包子皮。一点五倍大,大概发了四十分钟。

步骤 3

最后蒸箱100℃,18分钟,焖两分钟。 吃不完的冷冻,吃之前蒸一下口感依旧。 绵软好味道。

菜谱创建时间:2022-12-03 23:02:17
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