准备食材： 墨鱼片、豆芽、金针菇、干豆腐，或者其他自己喜欢的菜
墨鱼片放入1勺料酒、1勺白胡椒粉、2勺淀粉、小半勺盐、1勺油
戴手套抓拌均匀，腌制半小时左右
准备调料：一小块火锅底料、花椒粒、干辣椒、白芝麻粒、葱花、姜片、蒜末
锅内热油，放入葱花 蒜末 姜片 花椒粒，爆香
再放入火锅底料炒出红油
倒入适量清水
水开后放入蔬菜，煮熟后捞出放入盆内备用
再煮墨鱼片
煮熟后捞出放在菜上面
倒入汤汁
上面放上干辣椒、一点花椒粒、葱花、蒜末、白芝麻
淋上热油即可