土豆切细丝
淋一点鸡蛋液（约三分之一的鸡蛋）
撒上一勺面粉
再撒一大勺土豆淀粉
拌匀
这种状态即可（有一点黏黏的，烙饼的时候可以固定住）
锅内多倒点油，这样比较脆 倒入土豆丝，用铲子压薄薄的
再用手指均匀的撒一点点盐 定型了再翻面
煎至两面金黄
还可以切开食用😋