1.鸡肉加2勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐、少许淀粉、胡椒粉腌制。
2.热锅热油，加入鸡肉煸至表面金黄。
3.鸡肉加入花椒，蒜末、姜丝、切好的辣椒，煸炒。
3.锅中加入少许盐，老抽即可出锅，出锅可以撒少许白芝麻点缀。