最最最好吃!!椰香粗粮脆饼(黄豆渣版消耗豆浆渣)

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作者: 露娜lunana
磨完豆浆剩下的黄豆渣可以做这个脆饼,真的超级好吃啊,无敌好吃啊! 刚刚我老公又捏着两块跟我说这是我做过的最好吃的饼干!!太好吃了只有最后一口回味的时候有一点点豆香,前面都是椰香!超越曲奇啊趣多多啊纽约曲奇香葱苏打等等一系列的饼干!!最高评价!原地出摊!! 很像在阿姆斯特丹喝espresso的时候店里配的脆饼! 总之不是有意复刻,但是居然味道一样啊! 你们磨豆浆剩下来的豆渣不要丢掉!绝绝子啊!好酥脆!比曲奇脆多了! 曲奇是面脆口感 这个甜脆饼比曲奇脆啊!酥脆入口即化! 比例是我自己通过做饼干的经验推算出来的,做了好多次了!!每次都被抢光啊! 不喜欢吃甜的可以降糖到70g,但是我这个比例是超级无敌好吃的,一片配黑咖啡绝绝子 绝绝子!!

用料

最最最好吃!!椰香粗粮脆饼(黄豆渣版消耗豆浆渣)的做法步骤

步骤 1

这是打完豆浆的黄豆渣哈,我们直接放到不沾锅小火炒干

步骤 2

就抄成这样没有什么水分微微变黄

步骤 3

还有人放烤箱烤的看你们喜欢吧,我喜欢炒比较解压。

步骤 4

我们食谱里面说的干豆渣120g是炒干后的重量。这个样子称一下120g就好了。

步骤 5

接下来先把粉类混合,再把蛋黄和椰子油加进去。 务必用椰子油!不然没有灵魂!

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步骤 6
步骤 6

盗一张图,用手分一下,再按一下,油油的,不粘手。

步骤 7

表面刷蛋白,不刷也行。

步骤 8

烤箱预热200度 进炉后热风上下火180烤15分钟,再转上下火150度烤10分钟。烤脆烤干。 各家豆渣干度不一样,烤箱温度也不一样。只要前面180度15分钟烤完饼干就熟了,接下来的就是低温烘干的过程,无所谓的,烤不干就再烤烤喽。

步骤 9

你看这个反面,看出来脆了吗

步骤 10

满屋都是椰香,完全没有黄豆味🌚🌚

菜谱创建时间:2022-12-07 13:11:18
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