驴打滚

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作者: 蓝焰玫瑰
好久没做这款北京小吃~驴打滚了。 几天前一次去做核酸。在做核酸的门口看到有卖驴打滚的,在这疫情时期路边摊卖这种小吃,我可是不敢买哦。又是在做核酸的门口,想吃还是回家自己动手做起来吧。北京小吃驴打滚对我来说还是比较简单的哦。

用料

驴打滚的做法步骤

步骤 1

温水300克+糖60克融化待用。 糯米粉250克+玉米淀粉50克+玉米油20克+融化的糖水搅拌过筛,冷水放入锅里蒸30分钟。蒸的时候最好盖上保鲜膜。

步骤 2

蒸好稍微放凉。

步骤 3

还有余热,戴上一次性手套揉成光滑面团

步骤 4

放到熟豆粉上

步骤 5

擀成光滑的大片。

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步骤 6
步骤 6

放入豆沙馅卷起来

步骤 7

一定要用绳子切割才整齐哦

步骤 8

北京小吃~驴打滚做好了,就这么简单。

步骤 9

来一块美美哒享用吧

驴打滚的小贴士

冷水放入锅里蒸30分钟,

菜谱创建时间:2022-12-09 15:40:31
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