干豆腐切丝，韭菜洗净后切段。
豆芽洗净备用。
葱蒜切片备用，准备好干辣椒段。
烧水，水开后，干豆腐放入焯水2分钟，焯好后装盘备用。
起锅烧油，下入葱蒜干辣椒段煸炒出香味。
加入一大勺生抽和耗油，加入半碗清水。
加入焯好的干豆腐、适量十三香，翻炒三分钟。
加入洗净的豆芽，炒至豆芽变软。
加入韭菜段，加入少许鸡精白糖（白糖一定要少），炒至韭菜断生，出锅装盘。太香了吧，简单美味!
1、干豆腐焯水是保证口感的一个重要步骤。2、生抽和耗油已经够咸了，无需加盐。