鲈鱼去除内脏，可以直接在买菜平台买，他们会给你直接处理好！ 身上斜切几个口，方便入味。
往切口里塞进姜片，如果有京葱丝的话更好，也往里面塞一点。
加入料酒，如果口味重的话可以加些盐，我没加。 给它全身涂抹一下，腌制约1小时。
鱼盘里加一碗饮用水！ 不然就会变成烤鱼干！
盖上保鲜膜，扎上若干小洞洞。
微波炉高火转6分钟左右。
蒸鱼豉油，糖和食用油放锅里，一起煮至冒泡泡。
淋在蒸好的鱼表面。
撒上葱花。
好吃！