首先制作中种面团 我是提前一天晚上做了放冰箱冷藏了17个小时左右 如果常温发酵需要2-3个小时 中种面团材料混合一起揉成稍微光滑的面团（不需要多光滑 有点硬 我揉的也不光滑）盖保鲜膜冰箱冷藏发酵16-24小时以内 第二天做主面团除黄油以外的所有材料（包括中种面团）中种面团剪小一点加进厨师机1档慢速揉成型 然后开中速3.4档打成稍微比较薄的膜（有锯齿状）后加黄油转1档混合均匀 再转3-4档打出手套膜（边缘光滑） 取出来放盆里盖保鲜膜常温松弛30分钟（不需要温暖发酵）就常温松弛30分钟就行！ 松弛好面团分成6份大概170g一份 揉圆 再盖保鲜膜松弛15分钟 松弛好就第一次擀长方形卷起来（全部卷好再松弛10分钟） 第二次擀是顺着长条擀 全部擀好卷起来放吐司盒进行发酵（35度1小时左右） 发酵到9分满 喷点水 烤箱提前预热 上170下180度放中下层38分钟（8分钟左右的时候就盖锡纸）这时候面包颜色可能不黄 不用管它 提前盖上 出炉后震一下热气放烤网上等待放凉～超级软～放凉后记得装密封袋