双重巧克力板栗碱水球

板栗加水加自己喜欢的糖加盐一点点煮熟。

煮的过程中来和面，所有面团材料加入厨师机。

揉面时间参考：大约10分钟揉到拓展阶段，就是拉开有膜能破的状态。

然后松弛面团30分钟「常温」。

然后分成13个80克每个的面团。

擀开挤上板栗泥再放入板栗，像包包子一样包起来。

全部包好后放入冷冻30分钟以上定型。

取出来泡碱水。泡30秒。

泡完碱水后用剪刀在球上面剪十字。然后放入烤箱上下火200烤18分。

满口栗子香味是大自然的馈赠。