河虾洗净，加入盐，鸡精，酱油，搅拌均匀
两颗鸡蛋打散加入，搅拌均匀
最后加入适量面粉跟清水，面粉不要太多，只要能够让虾有点黏着就行
起锅烧油，锅铲放油里面预热，不然容易粘 舀一勺河虾放在预热好的锅铲上面，铺平
然后放入油中炸，待虾变色用筷子轻轻推一下就脱了
炸至这样就可以捞出了
注意锅铲一定要预热好