绿豆糕

将去皮绿豆浸泡过夜，再上蒸锅蒸45分钟。粉碎机打细腻。黄油到入炒锅化后加糖和绿豆泥中火炒干。

绿豆泥分成18份，每个约1.5盎司。豆沙也分成18份，用绿豆泥包好后放入50克的月饼模具压一下即成。