香糯八宝鸭

准备食物

糯米泡2小时后蒸熟，板栗🌰莲心煮熟，干贝和开洋泡开蒸熟，腊肉和香肠蒸熟切碎。香菇泡开切碎。开锅爆葱和香菇，再倒入所有食材翻炒均匀加生抽，一点老抽上色，花雕酒即可。

将八宝糯米饭塞进洗净的鸭子肚内。鸭肚子可以撑的，尽量塞满。

塞满后，把口给缝起来。

锅中加入少许油，加入冰糖炒糖色。再下鸭子，两面煎一下后加水大火烧煮。

一共烧1小时。20分钟后改中小火。中间上下翻面数次。加两次水。

最后用勺子淋汁，收汁。

成品。