裙带菜提前10分钟泡开，拧去水分备用 如果用温水，5分钟就能泡开
裙带菜切碎，红椒切丝
鲜虾去壳去虾线，虾仁切小丁
料理盆里放炸粉、低筋面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、清水调成浓稠面糊
再加入切碎的裙带菜、虾仁、红椒丝、1大勺食用油拌匀 建议先不要往面糊加太多水，虾仁和裙带菜自带水分，会将面糊调稀
不粘锅中倒油，烧至四五成热，舀一小勺面糊，摊成一个小圆饼，中小火煎至两面金黄，盛出
煎好的裙带菜煎饼可直接食用，也可搭配开胃蘸水或泡菜
如果没有低筋面粉，可以用普通面粉（也就是中筋面粉）和玉米淀粉，按照4:1的比例调和，炸粉也可以省略。 裙带菜建议居家常备，温水泡个5分钟就能完全舒展，也更容易熟，对懒人相当友好，还营养低热量，含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍，富含膳食纤维，100克才45大卡。