鸽子解冻了，洗干净
把除黄油外的料拌匀，均匀的抹在鸽子上，肚子里也不放过，黑胡椒没有不放也行
连着汁水和鸽子装袋一起放冰箱一晚上，腌入味。我把生姜塞鸽肚子里了
过一晚拿出来用厨房纸吸干表面水份，脆皮重头戏来了，拿出吹风机把表皮吹干，一定要吹干才脆皮。不着急的当然也可以挂着晾干。皮一定得干噢
吹干后，切一小块黄油软化了把鸽子全身擦一遍
摆摆好放空气炸锅里，肚子朝下，我家的空气炸锅只有固定的200度，先烤个10分钟看看
10分钟拿出来有点变色了，还没熟，放回去继续15分钟
15分钟到了前后总共烤了25分钟，鸽子小熟的快，拿出来这个皮颜色太好看了，具体时间还是根据自家电器来啊，烤箱的话200度烤这个时间肯定也熟了的。皮吹干的话肯定是脆脆的，下午茶啃起来
脆皮烤鸡也可以做，鸡要嫩