用剩的香草荚壳,80度1小时左右,烤干烤脆,放入粉碎机
因为量少,我用了磨咖啡豆的磨豆机
多次反复打,直至粉末较细
收集粉末,放密封罐保存,做饼干蛋糕的时候直接添加使用即可
其实,不打碎直接放在细砂糖里保存,几天就变成香草糖啦,大概比例一根香草荚壳混300克左右的糖
另外,把香草荚壳泡高纯度白酒也能自制天然香草精,1根配100ml伏特加,折成小段和酒一起放入开水烫煮过的瓶子,保存一个月后颜色会变深,香味也会越来越浓郁,三个月后就又能开心的做甜品啦🤟