准备好所需要的材料；
牛肉凉水下锅，加入料酒1勺；
煮开后撇去血沫；
再将牛肉捞出备用，煮牛肉的汤留着；
锅中倒入金龙鱼橄榄调和油，加入葱姜爆香，加入甜面酱2勺炒香；
倒入焯烫好的牛肉；
加入生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、盐5克、糖5克，翻炒均匀；
将牛肉炒匀盛出到电压力锅中；再加入山楂2颗，炖肉调料包1包，再添上刚刚煮牛肉的汤半锅；
将牛肉放好，按下牛羊肉键，全程45分钟；
电压力锅放气后打开，盛出牛肉，软烂入味；
半糖有话说～ 1、电压力锅炖后汤多，可以用开盖煮的模式再收收汁；