准备鲜虾和贝柱,鲜虾去外壳开背去虾线,厨房纸吸干水分
半个有机洋葱切丁,蘑菇切片
准备白汁酱,省事,懒人必备
黄油50g
淡奶油
50g黄油放入锅中
加入贝柱和鲜虾
翻面变色
加入洋葱丁
加入黑胡椒
翻拌,再加入蘑菇片
倒入白汁酱
加入淡奶油,看自己食材的量
再加入些现磨黑胡椒粉
搅拌均匀,尝下咸淡,味道不够就加些盐,带有不够就再加淡奶油,冒泡泡蘑菇软了就好了,放旁边备用
起锅烧水,水里放些海盐和橄榄油
准备意大利面,最近买的是空心的,想吃什么买什么就行,不一定非一样!
面条如果煮,水少了可以加水
我喜欢吃稍微软点的,所以煮的时间长,面的软硬程度,自己掌握自己的喜好!
把煮好的面控水捞入意面酱里,我把一半的意面酱放饭盒了,这样还能吃一顿,如果四人吃,这个一瓶的量是可以够四人份的。另外我用的珐琅锅,锅里还有余温,这样可以让面和酱汁更好的融合,如果是普通的锅,那最好放一起后再加热融合一下,这样更入味!
装盘,开吃!