腰缠万贯金丝肉丸

6.9万人浏览 3364人收藏 18人做过
作者: 烟火间
时间过得真快,农历新年就要到啦🎉 年夜饭的菜单也要开始拟定起来咯~ 过年嘛,传统的鸡鸭鱼肉自然是少不了的, 不过一些别出心裁的小吃往往更受欢迎, 像今天的这道「腰缠万贯」, 不仅造型可爱,而且寓意吉祥, 非常适合年夜饭的时候和家人一起分享喔~ 网上都是面条+鹌鹑蛋的组合, 我给它稍微变化了一下, 用鲜面条裹上肉丸子, 满足家中无肉不欢者的口味😍 这次用到的烹饪好帮手是大厨珐琅蒸烤炸一体机, 种草很久的一款厨房料理神器, 趁着新年终于把它带回了家☑️ 这款一体机的颜值特别高,简约又有质感, 我选择的外壳颜色是树莓红,漂亮醒目, 也非常适合过年喜气洋洋的氛围呢~ 大厨的这款产品蒸、烤、炸功能都很专业, 它的烤功能有上下后3组烤管+背部钛金风扇,让热风能均匀分布,上色更均匀,控温精准,一度一调,特别适合做烘焙;蒸功能有澎湃大蒸汽,蒸的很快;空气炸可以逼出食物内部油脂,更健康。 可以根据自己的需求选择不同的模式烹饪食物, 一台机器可以满足多样化的烹饪要求, 操办年夜饭用它真是超级给力👍 现在戳链接就可以get同款啦👉 https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=g_BqNmFW9mkMHkPAN_FEvfiIF9NrDSaTaWQkFbrTw9UwAQwyyK8BjvYodXvO1WfoRAojEtA2VfOKW50gcYTzHcxDfqhc1V3PEcnXd1nZpGQ&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F10035190315958.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=25&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__&aid=__ANDROIDID__&oaid=__OAID__&oaidmd5=__OAID1__&caid=__CAID__&dlid=14688_60530_null

用料

腰缠万贯金丝肉丸的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材:

步骤 2

葱、姜切末,荸荠去皮切末备用

步骤 3

在猪肉糜中加入料酒、酱油、盐、胡椒粉,鸡蛋顺一个方向搅拌上劲

步骤 4

再加入葱姜末、荸荠、淀粉充分拌匀

步骤 5

手上沾点水,把肉馅都做成一个个肉丸子,码放在盘中

展开全部
步骤 6
步骤 6

大厨珐琅蒸烤炸一体机底部拉出外置水箱,根据水位线注入适量纯净水

步骤 7

选择营养蒸模式,100度,10分钟,按开始键进行预热,整个面板是全触控的,操作起来简单又方便。

步骤 8

听到预热结束提示音后放入蒸盘和肉丸子

步骤 9

大厨蒸烤炸一体机采用双喷漩涡蒸,蒸汽出得很快,穿透性也很强,保证食材熟透的同时,还能保留食材中的营养。 蒸熟的肉丸子取出后晾凉待用~

步骤 10

取2-3根新鲜面条缠在肉丸的表面

步骤 11

面条可以略微沾点水,不用缠得那么规则,收口时再沾点水捏紧就可以了。

步骤 12

缠好后放进炸烤网架里,表面刷层油

步骤 13

选择空气炸功能,设置230度15分钟,开始预热。

步骤 14

听到预热结束提示音后,放入面条丸子,大厨蒸烤炸一体机2000转/分钟的高速热循环,油脂减少95.84%,比市面上单功能空气炸锅更强大,减脂效果也更好!

步骤 15

时间到,香喷喷的金丝肉丸出炉啦~ 金灿灿,太诱人啦!

步骤 16

大厨珐琅蒸烤炸一体机采用流光蓝珐琅内胆,820℃高温烘烤也不会变色,一体式设计,没有清洁死角,做完菜打理起来也很轻松方便~

步骤 17

来,趁热尝一个!外酥里嫩,特别香~

步骤 18

可以根据自己口味搭配沙拉酱或者番茄酱,味道更好哦

步骤 19

㊗️🧧下厨房的朋友们,新的一年能够多多赚钱腰缠万贯,幸福快乐每一天!

菜谱创建时间:2022-12-31 09:59:18
打开App收藏