鸡蛋最好是冷藏过的，蛋黄蛋清分离，放一旁备用
玉米油加热至冒小泡泡，倒入可可粉中搅拌均匀
再加入牛奶搅拌均匀
过筛入低筋粉，玉米淀粉和泡打粉，用刮刀Z字混合均匀
加入蛋黄搅拌均匀，面糊比较粘稠
蛋清中加入几滴白醋和白糖，中高速打发至提起有尖角，然后加入玉米淀粉，继续打发至盆子倒扣蛋白也不会落下
将三分之一蛋白霜加入面糊中翻拌均匀
将翻拌好的面糊加入剩余的三分之二蛋白霜中继续翻拌均匀 烤箱可以开始预热，150度10分钟
准备好两个250克的纸模，将面糊分别倒入两个模具中，中间挤上一条黄油，表面撒上巧克力豆 烤箱150度烘烤50分钟
出炉震两下，侧放让蛋糕凉一凉
香喷喷很好吃