这是炸过的腐竹，比较香，用水泡软，我泡了十个小时
这是蒸熟后的腊肠
腐竹切丝备用
腊肠切小粒备用
把香葱切好备用
油热下锅炒腐竹，放酱油调味，炒干水份即可
这是提前搅碎的辣椒，我用了100克，已经很辣了，如果不怕辣的可以多放点
放适量花生油（我们一年四季都吃花生油）烧热把辣椒粉下锅，全程中小火熬煮，不停搅动
腊肠粒下锅，慢慢翻动
把腐竹丝，黄豆酱，白糖，酱油蚝油也一起下锅翻炒
待油脂准备烧干就可以放葱花了
出锅晾凉就可以装瓶了
拌粉捞面都可以
一口气吃完，真的不要太香了