鸡翅洗净，用牙签戳几个孔。鸡蛋煮好，也戳几个洞，或者划几刀，方便入味。
鸡翅用适量生抽，老抽，料酒，盐，和水腌制1小时
腌制完以后，加入2个八角，2g香叶，3个干辣椒和葱段。煮开后，大火煮20分钟，小火20分钟即可。第二天更入味了。