奥利奥冰淇淋

分离蛋白蛋黄，蛋黄加60g糖，加几滴柠檬汁，隔水搅拌至粘稠状

淡奶油加20g糖（或挤一把炼乳），打发

打发的奶油分次倒入蛋黄糊内翻拌均匀，加入适量奥利奥碎搅拌均匀。放入冰箱冷藏。