不过油的梨撞虾

虾仁去虾线开背煮熟。

香梨去皮切块，开水中烫10秒捞出。

锅中放小半杯水，加盐和白糖煮开，倒入虾仁梨快，淋入水淀粉盛出，撒花椒粉。