准备材料。
黄油切小块提前室温软化，加入糖粉和盐粉 注意！！黄油不是融化，软化到手指可以很轻松按下去的状态，一定要软化到位！
先用刮刀大概搅拌一下，防止打发时糖粉飞出～然后电动打电器打发至发白羽毛状，如上图
分次加入蛋黄液，每次待搅打均匀后再加入下一次蛋液
搅打均匀后，过筛加入低粉和奶粉。先用刮刀搅拌，再下手揉匀，戴手套哦～
揉匀，不要过度揉
分成15克一个的面团，搓圆
手掌轻按下去，成小圆饼状，注意薄后均匀，然后表面刷全蛋液，把杏仁片放上去做装饰。
提前预热烤箱，风炉150度15-18分钟，表面上色至金黄即可。出炉掰开如果发现内心是软的，就回炉再烤几分钟吧。
老人孩子巨爱吃，香香的
1、糖粉和盐粉都是自己磨的 2、常温密封20天