先活水油皮的面。把水油皮所需材料全部放在一起，用筷子搅拌成絮状，下手揉面。
揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜防干。
然后做油皮。把油皮所需材料全部放在大碗里，搅拌均匀。
活成一个柔软光滑的油皮面，如果干加入适量油，禁止加水。盖上保鲜膜防干。两个面团醒面20分钟。
醒好了，先把水油皮的面团拿出，一分为二，剩下的还拿保鲜膜盖好。
擀成一个大点的面片。放一边备用。
把油皮的面也擀开，擀的和水油皮一样大
把水油皮的面盖在油皮上，压紧，翻面。
把另一块水油皮的面也擀成大面片，放在油皮上面，压紧。再用擀杖稍微擀一下，使上下皮粘的更紧。切去不整齐的边角。
余下的均分六份
再把每一份长条，再分六份。
把其中一个角抹一点水，对折，捏紧，反过来，再把反面的一个角抹点水，对折。
一个完整又完美的生坯就做好了。
全部做好后，锅里放入适量油，烧至五成热，下入做好的生坯，炸至金黄酥脆捞出。中间要不停的翻面，使受热均匀。
好了，等凉透，开吃吧，酥酥脆脆的，越嚼越香，连不爱吃甜食的宝宝都爱上吃了。