泡一只老胶
有点长，又掰不动，只好用炒菜锅来蒸，盘底垫姜片。
放花胶，再放上姜片。
大火蒸15分钟后，花胶有点软。
趁热夹起放入冷水锅中泡。
24小时后成这样，170克泡出有374克。
分装放冰箱急冻，随取随用，不用再泡发了。
泡发时要用干净无油的容器。