容器里放入45克全麦粉。
继续往容器里加入75g全麦粉。因为全麦粉颗粒较粗，我干脆就不过筛了。
容器里继续放入两个蛋黄。此处可以选择加入半克盐
搅拌即可。搅拌之前可以开烤箱预热，我是130℃烤箱中下层烤50分钟。
放入柠檬汁，直接搅拌即可。我是一档一直搅拌至干性发泡，大概一分钟时间。
铲一块放入蛋黄糊里。
搅拌均匀后高空倒入六寸戚风容器。
倒入后，震一下容器，用牙签或者棉签叉子之类的东西搅一下。就可以放入烤箱了。
这是大概15分钟的样子，我每次弄这个蛋糕总是开裂，索幸也不管了。
大概三十分钟的样子，应该是上火大了些，上色早了。
新出炉的蛋糕被我一巴掌拍扁了，发一个我昨天做的蛋糕图。昨天放了50克面粉，蛋糕高度6cm。今天的蛋糕高度5.5cm。
这是背面，看着也还行。
做这一款六寸戚风蛋糕，用鸡蛋两个三个都可以，三个鸡蛋就是正常的量，两个鸡蛋做出来蛋糕就矮一些。全麦粉的多少根据自己面粉的吸水量来添加牛奶（我是大概按照全麦粉与牛奶1：1.6的量），主要在于调出来的蛋黄糊状态，用抄字铲起来可以不断线留下来就行。做蛋糕的关键是在于蛋白打发到位，打到干性发泡状态，别打过了就行。两三个蛋白也就打发一两分钟的时间。糖的话 是一点也没加，蛋白也可以打发好。冷藏的鸡蛋，蛋白不放入冰箱冷冻也可以。最后提醒做戚风蛋糕讲究的是行云流水，一气呵成。将用的东西提前准备好，搅拌好蛋白后立刻就拌入蛋黄糊。蛋糕糊搅拌好后，倒入容器就立刻放入预热好的烤箱。