家庭版烤肉

Name: 家庭版烤肉
Ingredients: 500克五花肉; 1块牛排; 半个洋葱; 半个苹果; 500g生菜; 300克泡菜; 1袋烤肉酱; 1包烧烤调料; 适量培根/金针菇/口蘑; 适量土豆/地瓜; 几个鸡翅/鸡大腿; 少量奥尔良料; 4瓣大蒜; 1个尖椒

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作者：艳子Irene

第一次在家里烤肉，哇塞，太香了，狼吞虎咽开干，吃到一半才想起拍照记录一下，给下次吃做参考😄

用料

家庭版烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，分三份： ➡️一份直接料酒，味极鲜腌制，花生油封一下； ➡️第二份用料酒、大喜大烤肉酱、淀粉抓匀后，封油； ➡️第三份参考下厨房用苹果、洋葱、蚝油、少量生抽料酒胡椒粉充分腌制后，封油；腌制了一个小时

步骤 2

牛排：清真店买的腌好的，超级嫩鸡翅：奥尔良料、料酒、生抽腌制一小时以上鸡大腿：脱骨后，参照鸡翅腌制培根：可以直接烤，也可以卷金针菇用牙签固定摆造型土豆、地瓜：切薄片辣白菜：烤肉必备，市场买了6块钱的大蒜：切片尖椒：切丝

步骤 3

开烤，卷着吃，超美味，香而不腻

家庭版烤肉的小贴士

1、三种腌肉貌似口感都一样，都很嫩，反正最后都要蘸料什么的，反倒觉得腌肉这一步越简单越好，或许新鲜的肉也可以不用腌，下次试试 2、再也不去韩式烤肉店了，自己在家整，大口吃肉不心疼😂

菜谱创建时间：2023-01-18 20:55:45

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